Traditionele tapenade met olijven

0

Groene of zwarte olijven

Als je twijfelt of je voor dit recept groene of zwarte olijven moet gebruiken, bedenk dan dat groene olijven jonger en dus milder van smaak zijn. Ze zijn stevig en glad. Zwarte olijven zijn rijp en zacht van structuur maar met een sterkere smaak. Kies de soort waar jij van houdt. Een mix van beide kan natuurlijk ook. Zo geef je jouw eigen tapenade met olijven precies de smaak die jij lekker vindt. Serveer de tapenade bij de borrel met brood of maak er crostini’s mee. Ook aan een plankje met kaas is tapenade met olijven een heerlijke toevoeging.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here