Mosselen in tomatensaus – Mejillones al diablo

0



Zodra de pan heel heet geworden is, schenk je er wijn bij zodat de mosselen circa 2 cm onder het vocht staan. Schud alles met de deksel op de pan even goed door elkaar. Controleer elke twee minuten of er mosselen open zijn gegaan, haal die eruit en leg ze in een schaal. Laat open mosselen niet sudderen, want dan worden ze taai. Na 8 tot 10 minuten moeten alle mosselen open zijn. Gooi ongeopende exemplaren weg.

Schep er tenslotte zoveel of zo weinig pittige saus overheen als je wilt en jouw mosselen in tomatensaus zijn klaar.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here