- Voorbereidingstijd: 10 minutes
- Kooktijd: 5 minutes
Mini broodje hamburger: de ideale snack
Voor wie wel een stevig tussendoortje kan gebruiken, is het mini broodje hamburger de ideale snack. Groot genoeg om de ergste trek te stillen en klein genoeg als hapje bij de borrel. Ook voor bescheiden eters heeft dit broodje het perfecte formaat. En als onderdeel van een buffet met verschillende gerechtjes is het mini broodje hamburger een heerlijke toevoeging dat prima past naast uiteenlopende andere smaken. De bereiding van dit broodje is niet moeilijk en het resultaat ziet er ook nog eens geweldig uit. Leuk voor een feestje of snelle lunch.
Ingrediënten
- Gehakt - 250 gram
- Paneermeel - 1 eetlepel
- Gehaktkruiden - 1/2 tlp
- Ketchup - 1 eetlepel
- Cheddar kaas
- Cherrytomaten
- Sla - Rucola, veldsla of kropsla
- Boter - om in te bakken
- Mini sesambroodjes - 8
Instructies
Voordat je aan je mini broodje hamburger begint, zet je eerst de oven aan om deze op 180 graden voor te verwarmen. Terwijl de oven op temperatuur komt, meng je het gehakt in een kom met het paneermeel, de gehaktkruiden, de mosterd en de de ketchup. Kneed alles goed door elkaar en draai er 8 balletjes van, die je vervolgens plat maakt tot het formaat van de mini broodjes. Smelt de boter in een pan en schroei het vlees op hoog vuur dicht. Draai de hamburgertjes om en doe hetzelfde met de andere kant. Dit zou ongeveer een minuut of twee moeten duren. Leg ze daarna op een bakplaat om in de oven verder te garen.
Bedek de hamburgertjes voor ze in de oven gaan met de cheddar kaas, zodat de plakken kunnen smelten. Laat ze ongeveer 5 minuten in de oven tot het vlees gaar en de kaas gesmolten is. In de tussentijd kun je de broodjes beleggen met sla op de onderste helft en tomaat op de bovenste helft. Haal vervolgens de mini hamburgers uit de oven en leg deze tussen de broodjes. Steek er een prikker door en serveer het mini broodje hamburger met ketchup en eventueel mayonaise. Dien het zo snel mogelijk op zodat het mini broodje hamburger nog warm is. Eet smakelijk.
