Hemels Spek – Spaans desert Tocino de cielo

0

Doe 7 eidooiers samen met 3 complete eieren in een kom. Klop het geheel tot het schuimig is en roer er geleidelijk aan de suikerstroop door. Laat de oven voorverwarmen op 180 graden. Neem een ovenschaal en bedek de bodem met de karamel. Schenk daarna het opgeklopte eimengsel via een zeef er overheen. Zet vervolgens de ovenschaal in een grotere voor ⅓ met heet water gevulde andere schaal. Bak het Hemels Spek in 60 minuten gaar. Laat het daarna afkoelen en nog 2 uur opstijven in de koelkast. Serveer het Hemels Spek met de karamelkant boven.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here