Champignons met knoflook

0



Verhit allereerst de olie in een ruime koekenpan. Doe hier vervolgens de helft van de plakjes knoflook bij en bak ze tot ze bruin zijn. Neem de gebakken knoflook dan uit de pan; je knoflookolie is klaar. Voeg nu de champignons toe en bak ze ongeveer vijf minuten, terwijl je ze om blijft scheppen. Laat de champignons daarna nog zo’n kwartiertje op een laag vuur na garen. Eventueel kun je nog wat extra olijfolie toevoegen. (Niet te veel anders verlies je de smaak van de knoflookolie). Pas tijdens de laatste 5 minuten voeg je de rest van de plakjes knoflook toe samen met de gehakte peterselie. Breng met wat zout verder op smaak en schep alles goed om. Serveer de champignons in knoflook warm in een schaaltje met wat verse peterselie als garnering.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here